昨日ご案内したコースプランの追加に伴い、講師の先生を紹介させていただきます。
酒井先生と言えば、、、、タイ料理を日本に広めた方と言っても過言ではありません！
当時を考えれば、アジアごはん特に、タイなどの途上国の食文化を日本人が取り入れるといったことは
現代の様には全くなっておらず、完全に異なる文化ゆえにどちらかといえば敬遠されていました。
そのような中、料理研究家として酒井先生は、数々のレシピ本の出版・TV番組や講演会などの出演等々幅広くタイ料理を
始めとする各国料理を日本に広めていらっしゃいます。
現在活動されているタイ料理研究家やベトナム料理研究家の先生の中には、酒井先生のお弟子さんだった方も多くいらっしゃいます。
今、日本でタイの王宮料理を学ぶことが出来るのは、酒井先生からだけです。
酒井先生はタイのプリンセス直伝で習得された王宮料理とカービングスキルをお持ちなので、興味のある方はぜひ、ぜひ
コースプランをお楽しみにしていてください！
タイ料理研究家の酒井美代子先生。
Pont D’orでのタイ料理コースのお話をさせていただいたところ、
Pont D’orの「食文化からタイの文化を楽しく理解していただく」というコンセプトに共感していただき、
日本で唯一レクチャーが可能な王宮料理コースと、タイのカービングコースの講師として
参加していただけることになりました！！
Pont D’orに入会をご検討されていらっしゃる方は、ぜひこの機会に！
タイ料理以外にも世界各国の料理を様々な場面で広める活動をされている酒井先生。
お嬢様も料理研究家として活動を開始されたとのことでますますパワフルです。
酒井先生のレッスンは、平日の昼間のクラスでただいま調整中です。
詳細は決まり次第、ご連絡させていただきます。
Pont D’orの料理レッスンの特長であるオプションサービスのタイ式ヨガルーシーダットンについてご案内いたします。
料理レッスンのコースをお申し込みいただきますと、もれなく週1回ヨガレッスンも受講できるサービスになります。
実際、どのようなヨガなのかご不明の方もいらっしゃると思いますので、体験レッスンを通して体感していただければと思います。
ルーシーダットンは、ヨガ初心者の方から上級者の方まで幅広くこなしていただけるヨガになっています。
骨盤矯正やダイエットや姿勢矯正などにも効果があると言われています。
経験豊富なインストラクターがレクチャーするので、気になっていることなどをご相談しながら受けていただくことができます。
この機会にぜひお待ちしております。
ベトナム料理の体験レッスン！
和気あいあい、にぎやかでした！
皆さんとても熱心にレクチャーに耳を傾け、写メを撮ってらっしゃいました。
トア先生もだいぶマシンガントークでした笑
後日レシピ公開します。
ありがとうございました！！！
体験レッスンでも、盛りだくさんのメニューです。
全部手作りします～！
当日急にご参加できるようになった方ももしいらっしゃればご連絡ください！
ご参加の皆様、生憎の雨で足元が悪いですがおまちしております。
道に迷われましたら03-6447-2459までお電話ください。
Pont D’orの事業について2社から取材をしていただきました。
皆様に楽しんでいただけるサービスを提供できるようにより一層頑張ってまいります！
今月より開催を開始したPont D’or（ポンドール）の体験レッスンですが、実際のコースと同じように料理レッスンを進めていくのでイメージがしやすいと思います。
お客様の中には、両方申し込んでいただいている方もいらっしゃいます。
期間限定でお手軽に体験していただけますので、ぜひこの機会にエスニック料理クッキングを体験してみてはいかがでしょうか。
タイ料理もベトナム料理も人気のメニューになります。辛くないメニューなので、辛いものが苦手な方でも安心です。また辛いものがお好きな方はご自由に辛さを調節できるので、お好きな辛さにアレンジしていただけます。
ビールやワインもご用意しておりますので、土曜日にホームパーティー感覚でご参加いただけます。
皆様のご参加心よりお待ちしております。
パッタイと肉団子スープを作ったのですが、改めて料理って深いなぁと感じました。
今回はお子様連れやご夫婦でのご参加（奥様は妊婦さん）だったりととてもアットホームに進みました。不慣れで不手際もあり、反省点もありますが、皆様がお腹いっぱいになって、楽しんで帰っていただけていれば何よりです。
レシピはこんなかんじでした。
何がどれに入るのか全然分からないですね笑
説明を受けて、デモンストレーションを見た後は、皆さんで手分けしてクッキングしていただきます。
全行程を一人一人が行うので、皆さんお喋りしながらも積極的でした！
一人ずつパッタイも作りました。お子様もお手伝い頑張ってました。
あれこれあれこれクッキングしたら、出来上がり～！！
タイのチャーンビールやジャスミンティーやワインと共に。
乾杯～！！いただきます～！！
この後一時間半くらいお食事と懇談でした。
ご参加ありがとうございました！
祝前日の今夜は、タイ料理の体験レッスンを開催します。
色々と食材を買い込み絶賛準備中です。
レッスンの様子はまた随時更新します。
皆さん、カラーズをご存知ですか？？
知る人ぞ知る、コスパ最高の食堂なのですが。場所は、渋谷区役所内にあります。
下に降りてくと・・・・
く、暗い・・・・
とりあえずまた下ってみると・・・・
出てきました！看板に「ASIAN DONDON」とか「食べ放題」とか魅力的ワードが！
そうなんです。今回のお目当てはカレー食べ放題！ラストにどうにか間に合いました。
普段は渋谷区役所の職員さんや、渋谷公会堂のお客さんの集い場。なので、麺類から定食まで一通りそろってます。でも、今日はカレー食べ放題！
もちろん、パクチストの期待も裏切らない！でも既に完売。。ライバル多し・・・
食べ放題はカレーだけじゃなかった！コロッケと唐揚げも食べ放題。どさどさ乗せられてく・・・
ちなみにベトナムの蓮茶も飲み放題！食堂の方はわざわざ「ロータスティーもどうぞ！」と横文字で。
今日は、豚肉のタイ風バジル炒めと鶏肉のグリーンココナッツカレーと中辛チキンカレーの3種。
そんなこんなで、いただきました。どれもおいしかったです。これで680円ってお得ですよね。
渋谷区役所の新庁舎にはカラーズ撤退だそうです。残念なお知らせです。
この近辺に平日昼間に行かれる予定のある方、おススメです。
ちゃんとおかわりして、ごちそうさまでした！