【米粉倶楽部の部員になりました！】
FOOD ACTION NIPPONの推進パートナーに加盟したと同時に、
米粉倶楽部にも加入手続きしていました。
本日より正式に部員となりました。
詳しくはこちらから。
米粉は、エスニック料理には欠かせないレシピの1つです。
粉系の食べ物はほとんど米粉で作ります。
お米の生産地によって、お米の性質が異なるので仕上がりが変化するのも面白いです。
レッスンで利用するのは、日本米、タイ米、ベトナム米、中国米の米粉。
色々な米粉を比べて料理に使ってみるという贅沢使いです。
日本のお米はとにかくもちもちしていて、噛めば噛むほど甘さがでるので、
何もなくても美味しいのが魅力です。