5月24日にタイカレーなどでお馴染みの「ヤマモリ」株式会社主催の「タイ料理の夕べ」がタイ大使館で開催されました。今年で16年目を迎える恒例行事だそうです。今回はご招待いただき初めて参加させていただきました。
大使館内の庭園で伝統舞踊や国技であるムエタイなども披露されました。タイ料理がずらっと並ぶ贅沢なタイ尽くしのひと時でした。
写真は豚肉（トントロ）焼きのコムヤーンです。タイ航空などタイに関連する企業の方や関係者の方が多くいらっしゃっていました。
一昨年にもお世話になったミーレ・ジャパン株式会社さん。
ドイツの高級キッチン・家電ブランドです。
既にシステムキッチンをご利用の方や、購入をご検討なさっている方向けのイベント。
ベトナム料理教室として、「ベトナムを知って、食べる」をテーマに。
システムキッチンの性能の高さがベトナム家庭料理がより一層おいしくなりました！
ベトナムってどんな国？どんな食事をするの？という素朴な疑問をトーク形式で説明させていただきました。
Pont D’orからは、エスニック料理の歴史や食文化などを簡単にご説明させていただきながら、
・青パパイヤサラダ
・ベトナム豚焼肉
・ベトナムスタイルのなます
・酸っぱい夏野菜スープ
・ひき肉とたっぷり野菜のたまご蒸し
・ベイクドバナナケーキ
・アーティチョークティー
計7品を皆様とご一緒にクッキングし、ご提供させていただきました。
お越しいただきましたお客様の皆様、本当にありがとうございました。
また当日まで準備をサポートしてくださったミーレ・ジャパンスタッフの方々お世話になりました。
ありがとうございました。
とても楽しいイベントでした！
エポラーシェという化粧品会社社長兼ニューハーフ美容家の岡江美希さんと、
をテーマに土曜日のお昼間にイベントしました。
美容や健康や食やグルメにご興味がある女性の方にたくさんいらしていただきました。
岡江さんから、肌のこと、ビタミンCのこと、紫外線のことなどためになるお話をいろいろ伺い、
とてもタメになりました。
Pont D’orからは、エスニック料理の歴史や食文化などを簡単にご説明させていただきながら、
・人参のソムタム
・とりおこわ
・バナナのチェー
3品を皆様にお食事していただきました。
ソムタムの作り方をデモンストレーションしたのですが、木臼を見るのが初めての方も多かったり、
ソムタムピーラーに感動していただいたりととても和やかな雰囲気でした。
おかげさまで販売したソムタムピーラーは即完売！
お越しいただきましたお客様の皆様、本当にありがとうございました。
また当日まで準備をサポートしてくださったスタッフの方々お世話になりました。
ありがとうございました。
とても楽しいイベントでした！
エポラーシェという化粧品ブランドの代表岡江美希さん(ニューハーフ美容家さん）と、イベントを開催することになりました。
キレイになるためには？
内から外から、どちらも大切で、そしてメンタルが満たされることが一番と考えています。
このお話をいただいた際、Pont D’orを立ち上げた時の想いとして、
「世界中の女性が、内側から輝き、満ちた生活を築いていけるように」というずっと考えていた気持ちを
形にしようと思ったのを思い出しました。
もちろん男性だって、美容や健康を気にすることも大切、そして同じように生きているのだから大変なことだってたくさんある！
それも分かっています。
でも同性である女性のことだったら、自分が思ったり考えたり、動き出すことで、何かのきっかけになっていけたらと思っています。
当日は、たくさん食べていただきながら、美容のこと、エスニック料理のことなどを岡江さんとトーク形式でお話しさせていただきます。
イベント名：１週間で３キロ痩せるエスニック！ カンタンレシピで理想のデトックス女子へ
日時：6月17日(土) 11:00-13:40
場所：千代田区紀尾井町3-27 剛堂会館4F
会費：6,000円
内容：お料理+ドリンク5品(予定)
お土産：エポラーシェお試しセット(2,000円相当分)、20%クーポンチケット、オリジナルランチョンマット等
お申込み：こちらから
早いもので、2016年も残り1か月を切ってしまいました・・・・
師走は本当に早く過ぎ去ってしまうので、スケジュール決定も早めを心掛け、
本日アップいたしました。
11月よりカリキュラムを編成しておりますが、
1月よりまた新しいレッスンカリキュラムになっております。
どのクラスもメニューは毎月変わりますが、その中でもこの3つは、
イベント企画的なレッスンになります。
1回完結になっているため、ちょっとだけ参加してみたいという方には特にオススメです。
2017年は料理にチャレンジ！とか、美容に気を遣っていきたい！とか、医食同源なライフスタイルを
考えていらっしゃる方は、ぜひご検討くださいませ。
詳しくはこちらから
個人のお客様を対象にしているPont D’orですが、
ご依頼があった際は、法人向けにもレッスンイベントや懇親会などにご利用していただいております。
今月は、公認会計士事務所様の新人社員さんの歓迎会とともに、社内コミュニケーションの一環として
料理教室イベントをご希望されていらっしゃり、Pont D’orで開催しました。
エスニック料理を作るのは、皆さまほとんどの方が初めてで、
協力しながら手分けをして作業をしていただきました。
女性はさることながら、男性も丁寧にクッキングされていたり、
代表の所長様を交えておしゃべりしながらの約3時間でした。
とても盛り上がっていただき何よりです。
今日はハロウィン。
すっかり定着して、Pont D’or（ポンドール）の隣の駅の渋谷駅は週末人がわんさかしておりました。
明日からいよいよ11月。残り2か月になりました。
ただいまカリキュラムリニューアル中でございまして、直前ではありますが、
スケジュールを追加いたしました！
全て単発レッスンを基本としております。
チケットご購入のお客様は今までと変わらず、レッスンよ予約に進んでいただければ予約完了いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
3連休の間にすっかり秋めいてきました。
衣替えをしないといけないタイミングが迫っています。
29日のベトナムハーブ料理クラスのメニューは、直前ではありますが最終決定しました。
今回はミント尽くしのメニューになっています。
よろしくお願いいたします。
エスニック料理の謎は、
「どうやってこの味にしているのだろう・・・」ということも大きな1つだと思います。
あまり馴染みのない食材にはハテナがつきものです。
そこで、簡単にまとめたページを作ってみました。
その名も・・・・
食材はオーダー制で、Pont D’orでもご購入していただけます。
お客様のご要望で宅配便でもお送りしております。
レッスンに通われているお客様も必要な食材を少量ずつ調達するなどご活用いただいています。
Pont D’orでは、今年から新たな取り組みのために、FoodActionNipponの推進パートナーとなり、
日本国内のおいしい食材を消費していこうという活動に共感し、JAさんとのやり取りをスタートしました。
確実においしくて安全で安心の野菜たちをレッスンでも取り扱いたくて、いろいろと今はJAさんと相談しています。
そんな矢先、ある農家さんから、
取りに来てくれるならあげるよ～パクチ～！とお電話が！！！！
え、え、え、
実はまだ会ったことがない農家さんで、これからむしろ訪ねようかと思っていたところで。。。
「い、行きます！！！」
で、行って来たら、
こんなにたくさん！
2キロ！！！
採りたてなのが分かりやすいくらい、土がたくさんついてて、新鮮！
本当にうれしく、大切にレッスンでいただきます。
ありがとうございました！
これを、保存しないと・・・・